Павел Грудинин родился 20 октября 1960 года в Москве. Закончил Московский институт инженеров сельскохозяйственного производства (МИИСП) им. Горячкина по специальности сельскохозяйственный инженер. В 2001 году получил второе высшее образование - закончил Российскую академию государственной службы при Президенте РФ по специальности "юриспруденция".
С 1995 года является директором ЗАО "Совхоз имени Ленина". В 2001 году был награжден званием заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации. Возглавляемое им хозяйство входит в 300 лучших сельхозпредприятий России. С 2002 года Грудинин находится в рейтинге "ТОП-1000 российских менеджеров".
В 2000 году Грудинин был доверенным лицом Владимира Путина на президентских выборах[3].
В 2007- 2011 гг. являлся депутатом Московской областной думы 4-го созыва, пройдя по списку партии "Единая Россия". Занимал должность заместителя председателя комитета по экономической и инновационной политике. В 2010 году вышел ЕР.
С 2017 года Грудинин занимает пост председателя Совета депутатов городского поселения Видное. Женат. Имеет двух сыновей и двух дочерей.