Праздник для мужчин: сочная запеканка с мясом и картошкой

Запеканка с фаршем наверняка придется по вкусу мясоедам. Порадуйте мужчин вкусным угощением.

Ингредиенты:

• Картошка – 1 килограмм
• Фарш (любой) – 800 граммов 
• Капуста – 1 килограмм
• Сливки – 200 граммов
• Сметана или густой греческий йогурт – 200 граммов
• Твердый сыр – 80 граммов
• Оливковое или подсолнечное масло – две столовые ложки
• Розмарин или смесь итальянских трав, соль и перец  – по вкусу

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

Отварить картофель

Шаг 2

Капусту нашинковать

Шаг 3

Разогреть в сковороде масло и обжарить фарш в течение двух-трех минут на сильном огне.

Шаг 4

Добавить к мясу нарезанную капусту, протушить. Если она молодая, достаточно двух-трех минут.

Шаг 5

Фарш с овощами посолить и поперчить и залить сливками. Помешивая, готовить еще минуту-две.

Шаг 6

Сваренную и остывшую картошку порезать кружочками и положить на дно смазанной маслом формы для запекания.

Шаг 7

Вторым слоем выложить мясо с капустой.

Шаг 8

Приготовить заливку. Сметану или греческий йогурт посолить и поперчить по вкусу, добавить розмарин или смесь итальянских трав, перемешать и вылить равномерно на фарш с овощами. Твердый сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Готовить 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Сочная запеканка с фаршем, картофелем и капустой готова.

Ранее "Утро" публиковало рецепт картофельных котлет с фаршем.