Торт "Карма": этот рецепт захочется повторить

Угощение с оригинальным названием украсит любой праздничный стол. Домашние и гости будут возвращаться к "Карме", пока полностью не съедят этот вкусный десерт. Заварной и творожный крем, нежные коржи по достоинству оценят даже самые взыскательные сладкоежки.

Ингредиенты:

Для коржа:

• Мука – 250 г
• Яйца – 2 шт. 
• Сахар – 60 г 
• Молоко – 400 мл 
• Сливочное масло – 70 г

Для творожного крема:

• Творог  – 450 г 
• Сгущенка – 1/3 ст. л.
• Сливочное масло – 65 г
• Сахар – 3 ст. л. 

Для заварного крема: 

• Сливочное масло – 150 г
• Яичные желтки – 3 шт.
• Мука – 4 ст. л.
• Молоко – 800 мл
• Сахар – 190 г
• Какао – по вкусу 

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

В миске нужно взбить яйца с сахаром, в другой емкости растопить масло и добавить его к общей смеси. После этого в отдельной посуде смешать блендером муку и молоко, отправить в тару к прочим ингредиентам и ждать, когда основа для коржей настоится.

Шаг 2

Чтобы приготовить крем, нужно масло, молоко и сахар подогревать на огне до тех пор, пока весь последний не растворится.

Шаг 3

Затем отделить яичные белки от желтков, желтки сразу взбить, а чтобы смесь выглядела интереснее, влить туда часть топленой молочной субстанции, продолжая взбивать. Оставшуюся добавить чуть позже. Всыпать муку и какао. Смесь должна получиться густой. 

Шаг 4

Готовить заварной крем очень просто. С помощью блендера творог, сахар и масло превращаются в однородную массу.

Шаг 5

Часть теста для коржей надо уложить в форму тонким слоем и отправить в духовку на 8 минут. То же действие повторить с оставшейся массой. 

Шаг 6

Коржи промазать кремом, пока они горячие. И подождать 15 минут, чтобы угощение как следует пропиталось.

Этот простой рецепт идеально подойдет для праздничного застолья 23 февраля. Впрочем, десерт актуален и в любой другой день. Ранее "Утро" поделилось способом приготовления блинного торта, что особенно ценно в преддверии Масленицы.