Идея для ужина: куриные шашлычки в необычном маринаде

Сочная курица с пряным ароматом и сливочным вкусом получится всего с одним стаканом кефира. Небольшие шашлычки подойдут для ужина всей семьей.

Ингредиенты:

• 3 куриных филе
• 250 мл кефира
• 3 зубчика чеснока
• соль и черный перец по вкусу
• приправы по вкусу
• 3 ст. л. муки
• растительное масло

Пошаговый рецепт:

Шаг 1

Кефир выливаем в подготовленную емкость, высыпаем в жидкость соль. Зубчики чеснока продавливаем через пресс, добавляем к смеси вместе со специями (это могут быть паприка, куркума, черный перец или другие) и тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Куриную грудку нарезаем средними кусочками, заливаем мясо кефирным маринадом. Если времени отправить курицу на всю ночь в холодильник нет, то оставляем емкость с птицей при комнатной температуре на два часа. Из замаринованного мяса делаем небольшие шашлычки на деревянных шпажках, нанизывая кусочки на небольшом расстоянии друг от друга.

Шаг 3

Разогреваем сковородку и добавляем на нее растительное масло. Обваливаем шашлычки в муке и выкладываем их на сковородку, жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью, которая сочетается с нежным мясом и ароматом специй.

Ранее "Утро" публиковало рецепт салата из курицы с секретным ингредиентом.