Сытный бутерброд в духовке: рецепт недорогого португальского блюда

Горячий бутерброд франсезинья – популярное в Португалии блюдо, которое готовится из хлеба и нескольких видов мяса. Это блюдо настолько сытное, что одной порции хватит на целый день. Секрет португальского сэндвича кроется в соусе, который придает блюду необычный вкус.

Ингредиенты для горячего бутерброда:

• Хлеб для сэндвичей – 3 ломтика
• Телятина – 2 куска
• Сыр  – 6 ломтиков
• Свиные колбаски – 2 шт.
• Бекон – 4 ломтика
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры  – 4 шт.
• Пиво – 500 мл
• Соус табаско
• Лавровый лист
• Соль
• Перец

Пошаговый рецепт франсезиньи:

Шаг 1

Для того чтобы подать португальский бутерброд франсезинья важно правильно приготовить соус. Лук обжариваем на растительном масле, добавляем к нему морковь, лавровый лист и тушим около 5 минут. Затем вливаем табаско с пивом и протертыми томатами, солим, перчим и выпариваем жидкость в течение 15 минут на медленном огне.

Шаг 2

Соус для вкусного блюда почти готов. Далее необходимо вытащить лавровый лист и измельчить полученную смесь в блендере.

Шаг 3

Теперь формируем само горячее блюдо по-португальски. Тосты из хлеба слегка обжарить и выложить на первый ломтики телятины, накрыв их сыром. Далее – еще один кусок хлеба, на который нужно положить обжаренные колбаски и бекон. Накрываем все последним ломтиком хлеба.

Шаг 4

Весь сэндвич укрываем сыром и ставим в духовку приблизительно на 5 минут. Когда сыр расплавится, поливаем горячее блюдо заранее приготовленным соусом.

Знаменитая франсезинья готова. Сытное блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ранее "Утро" поделилось простым рецептом горячих бутербродов на завтрак.