Полезное блюдо без масла: лепешки с сырной начинкой на сковороде

Лепешки с сырной начинкой можно следует приготовить без обжаривания с маслом. Горячее блюдо получается легким, его можно сразу подавать к столу. Выбор начинки зависит от личного вкуса: сыр легко заменяется на творог, зелень или картофель.

Ингредиенты:

• Кефир (любая жирность) – 300 мл
• Сыр – 300 г
• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 500 г
• Сода – 1/2 ч. л.
• Сахар и соль – по 1 ч. л.
• Растительное масло для теста – 2 ч. л.

Пошаговый рецепт лепешек с сыром:

Шаг 1

Выливаем кефир в подготовленную емкость, добавляем в него одно яйцо, соду, сахар и соль. Смесь тщательно перемешиваем. Просеиваем муку несколько раз и пересыпаем ее к остальным ингредиентам. Перемешиваем ложкой, когда станет неудобно, тесто вымешиваем руками.

Шаг 2

К тесту добавляем растительное масло и продолжаем вымешивать. Оставляем готовую основу под пленкой на время и займемся начинкой. Натираем сыр на крупной терке, к основному продукту добавляем второе яйцо и немного соли, перемешиваем до однородности с помощью вилки.

Шаг 3

Распределяем тесто на смазанной растительным маслом доске, разделяем его на четыре части. Выкладываем начинку на каждую заготовку и начинаем аккуратно собирать края вместе в форму мешочка.

Шаг 4

Лепешки обжариваем на сухой сковороде несколько раз с каждой стороны примерно 15 минут. Готовое блюдо можно смазать сливочным маслом по вкусу и подать к столу.

Приятного аппетита!

Ранее "Утро" поделилось рецептом бюджетных картофельных драников.