Проверенный рецепт: ленивые отбивные

Ленивые отбивные – необычная закуска, которая готовится из фарша и вафельных коржей. Рецепт быстрого блюда известен давно и не отнимет много времени, к тому же вкусные отбивные можно брать с собой на работу или учебу.

Ингредиенты для отбивных на сковороде: вафельные коржи – 6 шт., фарш – 350 г, лук – 1 шт., яйцо – 3 шт., соль, перец, специи, растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления мясной закуски: сначала делаем фарш для отбивных. В мясо добавляем измельченный лук – его можно пропустить через мясорубку. Солим, перчим, по желанию добавляем пряные специи. Также для мясной начинки отлично подойдут чеснок и зелень.

Теперь берем вафельные коржи и намазываем на них фарш. Равномерно распределяем мясную начинку и сверху накрываем еще одним коржом. Ждем 5 минут, чтобы вафли стали мягкими, и разрезаем будущую закуску на порционные кусочки.

Далее готовим кляр. Взбиваем яйца с солью и обмакиваем в получившуюся смесь вафельные коржи с мясом. Выкладываем блюдо на сковороду и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Быстрые отбивные по простому рецепту готовы. Приятного аппетита!

Ранее "Утро" поделилось рецептом сочного шашлыка на противне.