Лаваш с сочной начинкой: рецепт сытной закуски

Основа закуски – тонкий лаваш. Без лишних хлопот с тестом по этому домашнему рецепту получаются вкусные и сочные конвертики, которыми можно перекусить всей семьей или взять с собой на пикник.

Ингредиенты: пучок шпината, твердый сыр, помидор, оливки (по желанию).

Приготовление закуски из лаваша:

Лист тонкого лаваша разрежьте на три части. Натрите любой твердый сыр на мелкой терке (количество зависит от числа порций, которые вы хотите приготовить). Помидор порежьте тонкими кружочками. Оливки – колечками или просто пополам.

Вымытый шпинат припустите на сковороде с небольшим количеством растительного масла – буквально одну минуту.

Выложите сыр на лаваш, сверху – шпинат, далее – оливки и помидор. Если сыр достаточно соленый, можно не солить. Заверните лаваш конвертиками или рулетиками. Главное, чтобы начинка была закрыта со всех сторон, иначе сыр вытечет.

Разогрейте сковороду без масла, выложите туда лаваш с начинкой. Обжарьте на среднем огне с двух сторон – минут по пять на каждую сторону. Главное – дождаться, чтобы расплавился сыр. Вместо сковороды можно воспользоваться духовкой.

Закуска из лаваша с сочной начинкой готова.

Ранее Утро.ру делилось рецептом быстрых хачапури на сковороде.