Популярные овощи и ягоды с грядки укрепят иммунитет

Простые овощи и ягоды с дачного участка способны поддержать организм и защитить его от болезней. Об этом рассказала главный внештатный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.

Как отметила специалист, речь идет о ранней зелени – укропе и петрушке, о клубнике и редиске, также о других овощах, фруктах и ягодах. Эти продукты легко вырастить на дачном участке, чем традиционно и занимаются россияне.

Так, в редиске есть много витаминов и клетчатки, что способствует укреплению иммунитета. Свежая зелень богата витаминами группы А, В и Е, фолатами и другими нужными организму веществами.

В свою очередь, в клубнике содержится много витамина C, который благотворно влияет на здоровье человека. Также в этой ягоде есть салицилаты – вещества, обладающие противовоспалительным действием, передает слова диетолога АГН "Москва".

Однако эксперт напомнила, что есть клубнику в больших количествах нельзя,ведь она может вызвать аллергическую реакцию.

"Повысить сопротивляемость организма различным инфекциям поможет правильное, здоровое питание", – отметила специалист.

Ранее "Утро" рассказывало, почему в период эпидемии коронавирусной инфекции полезно плакать и употреблять в пищу продукты, которые вызывают слезы.