Чем заменить яйца в новогодних салатах: вот что можно добавить

прочитано 1783 раза

продолжениеСрочно убираем это с новогоднего стола: гнев Дракона будет страшен

С новыми ингредиентами блюдо станет только оригинальнее

Яйца – частый ингредиент в любом праздничном меню. Однако не все любят этот продукт, а кому-то он и вовсе противопоказан по медицинским причинам. Как обойтись без яиц и что добавить взамен в новогодние салаты, выпечку и творожные блюда?

Для салатов кулинары предлагают использовать:

Кусочки сыра (адыгейский, сулугуни),
Тофу или жареные грибы,
Консервированную белую фасоль.

В котлеты и запеканки можно добавить:

Четыре столовые ложки риса или три столовые ложки манки,
Отварную чечевицу, хлопья, размоченные в воде.

Для сырников и пирогов хорошо подойдет:

Две столовые ложки овсяных хлопьев и муки,
1/2 банана в пюре.

А в бисквитах и блинах яйца лучше заменить банановым, тыквенным или яблочным пюре.

Таким образом, яйца в привычных рецептах выпечки и закусок можно с успехом заменить другими продуктами без потери вкуса. Позвольте себе поэкспериментировать в новогоднюю ночь!

Ранее мы называли рецепт нежного салата с грудкой и пряной морковью.