Такого способа вкусно утилизировать замороженную клубнику вы еще не знали

прочитано 1159 раз

С помощью желатина ягоды можно превратить в изысканнейшее лакомство

На зиму многие заготавливают свежую ягоду в заморозке. Но иногда требуется место для новых продуктов или просто домашние просят вкусненького, так что хочется опробовать новый рецепт. Клубничное желе с желатином – отличная идея.

Замороженная клубника 200 гр
Сахар 80 гр
Желатин 15 гр
Лимонная кислота – 1 щепотка
Вода – 400 мл

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Клубнику, не оттаивая, залейте комнатной температуры водой и доведите до кипения. Процедите получившийся ягодный "бульон".
2. В процеженную жидкость насыпьте сахар, смешанный с желатином. Размешайте неторопливыми движениями.
3. Добавьте лимонную кислоту.
4. Ягоды распределите по маленьким пиалушкам, розеткам или формочкам, после чего залейте получившимся оваром с желатином.
5. Остудите желе до комнатной температуры, потом уберите его в холодильник на 3-4 часа.

Самое сложное в этом блюде – не слопать чуть теплое желе, не дав ему застыть. Но держитесь: после трех часов в холодильнике вы получите по-настоящему вкусный и нежный десерт. Украсить его можно целыми свежими ягодами, если они остались, листочками мяты или мелиссы, ломтиком лимона или апельсина. Проявите фантазию.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом великолепного и вкусного вишневого пирога.