Ученые рассказали о пользе шелковицы для кишечника

Кишечник скажет спасибо: ученые назвали полезную для микрофлоры ягоду — Фото: www.unsplash.com

прочитано 446 раз

Стоит внести сладкое угощение в рацион

Шелковица заинтересовала ученых неожиданной способностью вмешиваться в процессы, происходящие внутри кишечника. Анализ исследований показал: вещества, которыми насыщены ягоды и листья этого растения, могут менять бактериальную среду и создавать условия для образования важных для организма продуктов обмена.

Специалисты Вроцлавского медицинского университета собрали и сопоставили результаты экспериментов, посвященных шелковице. Особое внимание привлекло то, как ее компоненты взаимодействуют с кишечными бактериями. Под их воздействием микроорганизмы активнее производили ацетат, бутират и пропионат – короткоцепочечные жирные кислоты, участвующие в поддержании нормального состояния кишечника.

При этом просто съесть любую шелковицу и рассчитывать на одинаковый результат нельзя. Химический набор заметно отличается в зависимости от вида ягоды. Кроме того, на конечный эффект сильно влияют сушка, ферментация и технология приготовления экстракта. Такую информацию публикует портал "Ридлайф.ру".

Любопытные результаты получили на животных. У мышей особенно хорошо проявила себя смесь веществ, выделенных из белой шелковицы: сочетание полифенолов с полисахаридами оказалось эффективнее их раздельного применения и сопровождалось благоприятными изменениями показателей здоровья.

Однако называть шелковицу доказанным средством для улучшения микрофлоры пока рано. Большая часть убедительных результатов получена в лаборатории и на животных, полноценного подтверждения такого же действия на людей еще нет.

К слову, ранее ученые нашли простой способ "спасти мозг" после бессонной ночи.