Себестоимость молокопродуктов наводит на размышления

Департамент здравоохранения города Москвы заключил контракт на поставку детского питания с компанией "Вимм-Билль-Данн" (ВБД). Итоги тендера были подведены 10 января. Победитель торгов получил контракт на период с 2017-го по 2019 г. на общую сумму 11,6 млрд рублей. Изначально сумма контракта составляла 16 млрд руб., однако ВБД предложила снижение его стоимости на 30% и таким образом обошла конкурентов.

Фото: "Утро"

АО "Вимм-Билль-Данн" уже 14 лет поставляет в столичные раздаточные пункты детское питание в виде молочной продукции. Компания является владельцем бренда "Агуша", под которым производит соки, фруктовые, овощные и мясные пюре, детские сухие молочные смеси.

Одна из позиций, которую обязуется поставить ВБД в рамках контракта, - это творог стоимостью 6 руб. 43 копейки. Изначальная цена, объявленная заказчиком, составляла 14 руб. 28 коп., как свидетельствует информация на сайте госзакупок. Речь идет о твороге для детского питания с шести месяцев "Агуша", с массовой долей жира 3 - 9%, в упаковке 50 граммов.

Столичные активисты, узнав о будущей поставке, решили провести собственное расследование и отправились в рейд по популярным магазинам Москвы. Целью похода стало сравнение цен на творог в торговых сетях "Пятерочка", "Детский мир", "Дикси", "Кораблик", "Седьмой континент", "Магнит". Всего было исследовано 15 магазинов, расположенных в разных районах города.

Нынешняя цена классического творога "Агуша" в упаковке 50 г во всех представленных точках - 18,5 рублей. А 100 г того же продукта в среднем предлагается покупателям за 30 рублей.

Изучение активистами более десяти промышленных рецептур изготовления творога позволяет получить среднюю пропорцию: из 1 л молока в зависимости от его жирности можно приготовить от 140 до 250 г продукта. Средняя масса готового творога, таким образом, составит 195 граммов.

Минимальная стоимость молока в тех же исследованных магазинах колеблется около 56 руб. за литр. Получается, что примерно столько должна составлять цена 195 г творога. Соответственно, стоимость 50-граммовой упаковки должна быть как минимум 14,36, а не 6,5 рублей.

Учитывая те цены, которые производитель заявил для победы в конкурсе, ему придется минимизировать все расходы, говорят участники рынка, высказывая опасения, что попытки сэкономить могут привести к ухудшению качества продукции.

Ранее компания привлекалась к административной ответственности за превышение содержания антибиотиков тетрациклиновой группы в молоке, что противоречит нормам регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности молока и молочной продукции". Требование устранить это нарушение выдвинуло Управление Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям, в ответ на что ВБД обратился в суд, пытаясь отстоять качество и безопасность своей продукции. Иск компании не был удовлетворен.