Ученые объяснили, почему кофе оказывает слабительный эффект

Кофе в нашей стране пользуется огромной популярностью. Существенная часть жителей России начинает новый день с чашечки ароматного, согревающего напитка. Многим он помогает проснуться, взбодриться и с оптимизмом взглянуть на очередной трудовой день. Однако есть у кофе и побочные эффекты. Многие рассказывают, что чашечка напитка приводит к возникновению деликатной проблемы.

Этим вопросом озадачились американские ученые. Эксперты сообщили, что порядка 33% потребителей кофе жалуются на то, что напиток действует, как слабительное. Если ситуация не самая подходящая для посещения уборной, такая кофейная побочка может стать большой неприятностью.

Оказалось, что уровень кофеина в напитке не сказывается на его слабительном эффекте. При этом кофе действительно стимулирует усиленное сокращение мышц тонкого кишечника, что приводит к желанию посетить санузел. Оказалось, что все дело в веществе гастрин. Оно содержится в кофе и заметно активизирует работу кишечника.

К слову, ранее стало известно, почему кофе в ресторанах подают вместе с водой.