Григорий Родченков родился в Москве 24 октября 1958 года. В 1982 году окончил химический факультет Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова по специальности "химическая кинетика и катализ". С 1985-го в течение девяти лет - до 1994 г. - работал в Московском антидопинговом центре.
С 1994 года работал в компании "Интерлаб", российском дистрибьюторе фирмы "Хьюлетт-Паккард", которая являлась крупнейшим производителем аналитического оборудования. После кризиса 1998-го в около года проработал в антидопинговом центре в Калгари (Канада), затем вернулся в Россию и работал в компаниях нефтехимического профиля: ЗАО "Юнилаб", ЗАО "МХК Лаверна-Химснаб", ЗАО "АПГ Сервис" и др.
В 2005 г. Григорий Родченков стал исполняющим обязанности директора ФГУП "Антидопинговый центр", а в начале июля 2006 г. решением специальной комиссии Федерального агентства по физкультуре и спорту РФ (Росспорт) был назначен директором этой организации.
В ноябре 2015 г. независимой комиссией WADA Родченков обвинен в умышленном уничтожении в сентябре 2015 г. более тысячи проб с целью сокрытия применения допинга российскими спортсменами. Он отверг эти обвинения, утверждая, что им были уничтожены пробы с истекшим сроком хранения, и это уничтожение было плановым.
В докладе независимой комиссии WADA также говорилось, что Родченков был частью схемы по вымогательству денег у спортсменов за сокрытие положительных проб. Другим нарушением, выявленным комиссией, было нарушение принципа независимости московской антидопинговой лаборатории, которая в своей оперативной деятельности оказалась зависимой от РУСАДА и Министерства спорта, а органы государственной безопасности прямо вмешивались в ее работу.
Все выявленные факты, по мнению комиссии, должны вести к незамедлительному увольнению Родченкова с поста директора лаборатории. В результате скандала он подал в отставку, которая была принята 11 ноября 2015 года.
В январе 2016 г. Григорий Родченков уехал в Лос-Анджелес (США). В мае того же года он сделал сенсационное заявление американской газете The New York Times - будто сам помог России победить в командном зачете Олимпийских игр 2014 г. в Сочи, разработав беспрецедентную допинговую схему для достижения победных результатов.
Жена Родченкова Вероника, проходившая по его делу как свидетельница, ничего порочащего мужа не рассказала. Ни о каких финансовых махинациях ей не известно. У супругов взрослая дочь - она уже замужем - и маленький сын. Глава семьи сбежал за границу, оставив семью в Москве.