Рост цен на Украине будут измерять варениками

Украинские ретейлеры заменят борщ на вареники в индексе колебания цен на продукты. Об этом сообщил генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

"У нас был составлен индекс борща. Однако борщ не включает в себя все основные продукты, которые покупает каждый украинец, поэтому мы решили создать индекс вареников", - пояснил Дорошенко изданию "Экспресс".

За основу индекса был взят простой рецепт вареников из расчета на семью из четырех человек: 300 г говядины, 300 г свинины, 30 г лука, 800 г пшеничной муки, 400 мл воды, 1 чайная ложка соли, специи и 250 г сметаны. Цены на эти продукты будут измеряться раз в квартал.

По словам Дорошенко, индекс вареников позволит украинцам увидеть, как меняются цены на самые дешевые продукты. Вареники с мясом не стали брать, потому что говядина и свинина относятся к премиальной еде, которую не каждый украинец может себе позволить.

Стоит отметить, что, согласно последним данным индекса борща за апрель, на Украине резко подскочили цены на капусту, лук, свеклу, картофель и морковь.