В Пскове продают "больной" хлеб

        Несколько случаев заражения хлеба картофельной болезнью зарегистрировано в Пскове.
        В городской Комитет по защите прав потребителей обратились пять человек, купивших хлеб, который через некоторое время приобрел вид сырого, непропеченного мякиша с отвратительным запахом. По сообщению Комитета, все эти признаки соответствуют так называемой картофельной болезни. После употребления в пищу хлеба, зараженного этой болезнью, возможен летальный исход.
        Картофельная болезнь может появиться только в хлебе, в составе которого есть пшеничная мука. Признаки болезни хлеба проявляются в том случае, если срок его хранения превысил допустимые нормы.
        При обнаружении картофельной болезни ни в коем случае нельзя употреблять такой хлеб в пищу. Но и выбрасывать его нельзя. Рекомендуется немедленного его сжечь или закопать на глубину не менее 2 м во избежание распространения болезни.
        Как стало известно, на Псковском хлебокомбинате уже проводят профилактические мероприятия для предотвращения распространения картофельной болезни. В частности, в тесто добавляют специальные дрожжи, защищающие хлеб от опасных для здоровья человека бактерий.