Daily Telegraph: Кружка пива в день - и ваши кости здоровы

        Кружка пива в день - лучший способ для молодых мужчин и женщин сохранить свои кости здоровыми, считают исследователи из Британской медицинской школы, пишет сегодня Daily Telegraph.
        Специалисты из Королевского колледжа и больницы святого Томаса в Лондоне установили, что потребление кремния и минералов, получаемых из почвы хлебными злаками, такими как пшеница и ячмень, непосредственно связано с прочностью костной системы человека. В то же время, ученые обнаружили, что пиво - один из самых богатых источников кремния в современной диете. "Кремний - потенциально крайне важный элемент для функционирования костей и нет сомнений, что пиво - очень хороший источник кремния", - отметил старший преподаватель Королевского колледжа Джонатан Пауэлл.
        "В среднем человеку необходимо употреблять 30 мг кремния в день, а полпинты пива содержат 6 мг - 20% дневной нормы", - добавил ученый. Kремний способствует формированию в организме человека коллагена - живого материала, придающего костям гибкость и прочность.
        Как показали исследования, безалкогольное пиво тоже богато кремнием. Это вещество также в большом количестве содержится в некоторых видах минеральной воды, сказал Дж.Пауэлл. Другие альтернативные источники получения кремния - зеленая стручковая фасоль или злаковые. Однако ученые настаивают на том, что легче всего кремний усваивается из жидких продуктов и здесь лучшего источника, чем пиво не найти, пишет Daily Telegraph.