Специалисты по питанию рекомендуют людям вернуться к пище, которую ели наши предки 15 тыс. лет назад - в период Каменного века. По их мнению, мясо, которым питались племена охотников и собирателей, было гораздо полезнее, чем то, которое мы едим сегодня.
Лоран Корден из государственного университета Колорадо убежден, что мясо древних животных содержало больше полезных для здоровья жиров, чем у современного скота, выращенного на фермах.
Корден убежден, что диета эпохи палеолита могла бы помочь снизить уровень заболеваний диабетом и сердечными недугами.
Но гораздо важнее то, что отсутствовало в рационе наших пращуров. Они не ели молочных продуктов и рафинированных злаков. Нашим предкам и в голову не приходило добавить к блюдам соль или жир. Упор делался на постное мясо, рыбу, свежие фрукты и овощи. Зато в качестве полезных жиров они потребляли мозги и костный мозг животных.
Корден и его коллеги доказали, что мясо диких лосей, оленей и антилоп содержит больше полезных жиров, чем мясо животных, выращенных на зерновых кормах.
По мнению ученых, переход на древнюю диету позволит успешно бороться с глобальным ростом ожирения и сопутствующими болезнями. Они предлагают начать выращивать домашний скот по типу дикого.
Результаты этого исследования опубликованы в европейском Journal of Clinical Nutrition и представлены на страницах журнала Nature.
КОММЕНТАРИИ
Выбор редакции
Украина совершила новую атаку кассетными снарядами по России
Европа нанесла удар по четырем известным артистам
Тарзан раскрыл особенности сексуальной жизни с Королевой
В США предрекли Украине потерю еще двух городов
Рекомендуем
"Нельзя ругать": друг встал на защиту Пугачевой перед россиянами
Дело не в языке: почему на самом деле Хаматову выгнали из театра в Латвии
Соблазнительный бюст Самбурской выскочил из тесного платья - фото
В США забились в панике из-за возмездия России за удар по Крыму
"Сильный удар". В США оценили шокирующее решение по Джулиану Ассанжу
Ситуация вокруг журналиста стала главной темой дня
Выбор читателей
- Забили до смерти: в Петербурге убита знаменитая певица
- Живого "Пригожина" заметили в Африке: кадры взорвали Интернет
- Пропавшую две недели назад российскую певицу нашли мертвой
- Армения нанесла подлый удар по России
- На Кейт Миддлтон свалилось новое горе
- Решение России по Нарве вывело Борреля из себя
- Россия нанесла групповой удар по Украине: описаны последствия для Киева
- Снесли пушкой: во время инаугурации президента произошел неприятный инцидент
- Колонны ВСУ ринулись в Харьковскую область
- Кучера неожиданно набросился на известную телеведущую: "Ты мразь!"
- Больная Кейт Миддлтон залепила звонкую пощечину Меган Маркл: отыгралась на ребенке
- В США назвали вероятный срок отставки Путина
- Отставка Шойгу на первых полосах в России и за рубежом: "Очень плохие новости"
- СМИ: Путин и Си отвесили жесткую пощечину Вашингтону
- Актера Смолякова хотят выгнать из России
- ЕС жестко отреагировал на заявление Москвы о ракетных учениях с ядерными бомбами
- Раскрыта связь между Пригожиным и чистками в Минобороны
- США и Филиппины нанесли сокрушительные удары по китайскому танкеру
- Знаменитая 58-летняя актриса похвасталась фигурой в откровенном мини-бикини
- Не яйца и масло: какие продукты на самом деле влияют на уровень холестерина