Французы переходят с фуа-гра на сосиски

        В этом году тысячи французских кафе и ресторанов были вынуждены закрыть свои двери для посетителей. Причин тому несколько: замедление роста экономики, небольшая зарплата и низкая покупательная способность, из-за которых многие французы сейчас предпочитают питаться дома, а не в ресторане.
        За первый квартал этого года разорилось около 3 тыс. ресторанов и кафе. Все это вызывает тревогу относительно прославленной французской кухни. "Спасибо, закусок не надо. Мы возьмем одну запеканку на двоих", - заказ, который все страновится все более распространенным в ресторанах и кафе и вызывает уныние у их официантов и владельцев.