Военные ветеринары получили подарок на юбилей

        Под редакцией доктора ветеринарных наук, профессора Николая Шуклина, заслуженного деятеля науки, лауреата правительственной премии полковника медицинской службы в отставке вышло в свет трехтомное пособие "Экспертиза доброкачественности и радиационной безопасности продуктов. Их стандартизация и сертификация". Над созданием этого пособия работал большой авторский коллектив ведущих ученых и практиков России и стран СНГ, в том числе известных военных ученых в области военной ветеринарии.
        В трехтомном пособии развернут один из самых насущных разделов ветеринарии - экспертиза доброкачественности, безопасности и полноценности продуктов питания. В век катастрофического возрастания загрязненности всех сфер обитания человека это направление получает первостепенное значение в плане обеспечения здоровья, а значит, и жизни. В нем описываются ветеринарно-санитарный надзор и контроль за довольствием войск продуктами животноводства (в том числе и в армии США), полевой убой животных и консервирование продуктов при чрезвычайных ситуациях, дана технология переработки и ветсанэкспертиза продуктов убоя при поражении животных ядерным, химическим и биологическим оружием.
        Кроме того, в издании подробно освещены патология и систематика радиационных поражений животных, а при экспертизе продуктов убоя - вопросы дозиметрии, полевой и классической радиометрии и радиохимического анализа. В пособии также представлен весь необходимый материал по истории предмета, радиобиологии, общей и частной ветеринарной и санитарной экспертизе продуктов, их доброкачественности, безопасности и полноценности. Дано описание новых прогрессивных приборов экспертизы и методики их использования.
        Как учебное пособие, трехтомник будет сопровождать курсантов Военно-ветеринарного института, центров (курсов) подготовки офицеров запаса, студентов ветеринарных вузов все годы обучения. А как прикладное пособие, он незаменим для практикующих военных специалистов ветеринарно-санитарных служб, всех структур силового блока.
        Стоит отметить. что это пособие вышло в свет в год 200-летия высшего военно-ветеринарного образования в России.