По сообщению Роспотребнадзора, который провел ежегодное исследование проб пищевых продуктов на содержание антибиотиков , наибольшее количество антибиотиков содержится в молоке и молочных продуктах — до 1,1%, наименьшие - в продуктах детского питания, менее 0,1%.
Медики считают, что постоянное поступление в организм антибиотиков чревато опасными последствиями. Постоянный контакт человека с антибиотиками приводит к тому, что его собственная микрофлора приобретает устойчивость к лекарствам, кроме того, у человека может развиться аллергия на них.
Антибиотики используются для лечения и профилактики заболеваний животных, птиц, рыб и пчел, для увеличения срока хранения продуктов и в качестве активатора роста.