"Туркменская дыня уходит корнями в глубину веков..."

        В минувшие выходные туркменистанцы широко отметили праздник туркменской дыни. В обращении к бахчеводам страны президент Ниязов отметил: "Перелистав страницы древней истории, мы можем убедиться в том, что туркменская дыня уходит корнями в глубину веков. В священной книге Рухнама, ставшей светочем туркменского народа, есть такие слова: "Нет в мире другого такого государства, чьи плоды, овощи и бахчевые, продукция земледелия могли бы соперничать с нашими по вкусу и полезности". Среди почти двух тысяч сортов дынь, выведенных в мире и отмеченных учеными, наши вахарман, гуляби, гаррыгыз, мермер гавун, шекерпара, бегзада, акнабат, ша гавун славятся своим неповторимым вкусом и ароматом, сочностью и сладостью, не говоря уже о внешней красоте плода, его стойкости при хранении".
        Бахчеводство, ставшее одной из важнейших отраслей отечественного земледелия, зародилось еще в эпоху античности. Это в немалой степени доказывают археологические находки семечек дынь на раскопках древнего городища Гяур-Кала в Мерве.
        Многие тысячелетия дыня и продукты ее переработки были в числе основных в пищевом рационе, придавая бодрость и силы знойным туркменским летом. Это вполне научно обосновано, ведь все традиционные туркменские блюда из дыни содержат ценные минеральные вещества, микроэлементы, белки и биологически активные компоненты, необходимые для оптимальной жизнедеятельности организма человека в условиях жаркого климата.