В Самаре снято с реализации более 200 килограммов мороженого с кишечной палочкой

В Самаре снято с реализации более 200 кг мороженого, зараженного кишечной палочкой, сообщили сегодня в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора. "Инфицированное" лакомство было изготовлено в декабре прошлого года на самарском хладокомбинате "Холод".
Специалисты отдела надзора за питанием населения взяли для проведения лабораторных исследований образцы из партии мороженого "Пломбир", изготовленного на предприятии 10 декабря 2008 года. В мороженом была выявлена заниженная массовая доля молочного жира, обнаружены растительные жиры, бактерии группы кишечной палочки (колиформы). В итоге мороженое "Пломбир" в количестве 226,8 кг было снято с реализации. Внеплановую проверку сотрудники Роспотребнадзора проводили после жалобы одной из жительниц Самары на то, что купленное мороженое "Пломбир" содержит "смесь замороженных комочков тугоплавкого жира и сухого молока".