Слива – ягода с вечерним настроением. В ней есть кислинка, плотный сок и цвет, который быстро темнеет в кастрюле. Стоит добавить немного хорошего шоколада, и обычное варенье вдруг становится похожим на начинку для пирога.
Долго варить его не нужно. Сливе достаточно короткого нагрева и паузы, чтобы отдать сок, а шоколаду – пары минут, чтобы раствориться и сделать вкус мягче.
Шаг 1
Сливы вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Крупные плоды нарежьте четвертинками.
Шаг 2
Пересыпьте сливы сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы появился сок.
Шаг 3
Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 7 минут, снимая пену.
Шаг 4
Добавьте лимонный сок, какао и кусочки шоколада. Перемешайте до гладкости и прогрейте еще 2 минуты.
Шаг 5
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте и переверните до остывания.
Такое варенье хорошо не только к чаю. Ложка на твороге или тонкий слой на тосте – и августовая слива вдруг звучит почти как маленький шоколадный десерт.
Немка выдала все как на духу
После 4 августа Судьба откроет Дверь к счастью: три знака получат редкий подарок
"Раньше не видела ничего подобного": британцы сняли НЛО в форме конфеты
Дети массово рухнули на землю во время линейки в честь погибшего на СВО
