О чем пищат устрицы

        Французские исследователи утверждают, что устрицы все больше страдают от увеличивающегося напряжения и стрессов.
        Анализ моллюсков привел к обнаружению неожиданного высокого уровня допамина и норадреналина, известных индикаторов стресса.
        По мнению ученых, стресс вызван загрязнением окружающей среды, сильными течениями и постоянным изменением температуры воды. Исследователи также заявили, что у устриц значительно понизился иммунитет, что означает их большую подверженность опасным заболеваниям.
        Впрочем, вкус находящейся в состоянии стресса устрицы, по словам одного из биологов, точно такой же, как и у абсолютно здоровой.