Американцы съедят сегодня 45 млн индеек

        В США в четверг отмечается национальный праздник - День благодарения, и в сответствии с давней традицией на праздничном столе у 95% американцев будет запеченая индейка. Об этом сообщила Национальная федерация производителей мяса индейки США, по данным которой американцы съедят в этот день в общей сложности 45 млн индеек.
        Выращивание индеек - крупный сектор сельскохозяйственного производства в США с годовым оборотом в $7,8 миллиарда. В минувшем году в США было выращено 270 млн индеек со средним весом одной птицы 11,7 килограмма.
        Ежегодно каждый американец в среднем съедает 7,9 кг мяса индейки, что ставит эту птицу по объему ее годового потребления на душу в США на четвертое место после мяса курицы (34 кг), говядины (29,9 кг) и свинины (23,5 кг).
        США являются также одним из крупнейших в мире экспортеров мяса индейки. В 2000 г. американские компании отправили в зарубежные страны этой продукции на сумму в $223 миллиона. Крупнейшими зарубежными импортерами американской индейки являются Мексика, Россия и Китай (главным образом - специальный административный район Сянган). В минувшем году в Россию из США было поставлено 23,7 тысю т мяса индейки.