В Москве будут продавать успокаивающие пряники

        Снотворные... пряники и пирожные, помогающие при неврозах, похоже, появятся в ближайшем будущем на прилавках российских магазинов.
        Как сообщили "МК" в Институте питания РАМН, где недавно проходила Всероссийская конференция по вопросам здорового питания, начинять кондитерские изделия лекарственными травами предложили диетологи из Пятигорска. К разработке пряников с добавлением корня валерианы и тортиков с пустырником их невольно подтолкнули... скопления отходов на фармацевтических фабриках.
        В оставшихся после приготовления лечебных настоек листьях мяты, корнях валерианы, чабреца и элеутерококка содержится множество полезных биологически активных веществ типа пектина, эфирных масел и пищевых волокон. Раньше все это богатство попадало на помойку. Теперь же ученые предложили использовать травы в качестве пищевой добавки к мучным изделиям.
        Так, пряники, начиненные валерианой, помогут сладкоежкам при бессоннице, неврозах, мигрени и истерии, мятное "печиво" избавит от головной боли, стенокардии, кашля и расстройства желудка, а пирожные с добавкой корневища элеутерококка окажутся хорошими стимуляторами физической и умственной работоспособности.
        Специалисты подсчитали, что 5%-ная добавка измельченных трав к муке окажется полезной для всех потребителей кондитерских изделий.