Закусывать действительно надо!

        Группа исследователей доказала, что лица, которые пьют без закуски, имеют существенно более высокий риск заболеть раком ротовой полости и глотки, чем те, кто сопровождает свои возлияния употреблением пищи.
        "Русский переплет" сообщает, что риск заболеть раком ротовой полости, глотки и пищевода возрастал на 50-80%, а раком гортани примерно на 20%. Впрочем, употребление значительных количеств алкоголя повышает вероятность раковых заболеваний указанных выше локализаций, даже при сочетании употребления алкоголя с приемом пищи. Дело в том, что алкоголь вызывает воспалительные изменения в тканях пищеварительного тракта, которые со временем могут приводить к возникновению раковых опухолей. Пища может создавать защитный слой на поверхности пищеварительного тракта, предохраняя его от воздействия алкоголя, или удалять алкоголь с его поверхности.
        Практические рекомендации ученых мужей сводятся к следующему совету: "Употребляйте алкоголь в небольших количествах и во время еды".