В больницах будут готовить борщ по рецепту Минздрава

        В российских клиниках будут готовить борщ по инструкции Минздрава РФ, а работников блока питания в лечебных учреждениях оденут в спецхалаты с маркировкой "для раздачи пищи". Соответствующий приказ "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ" издало министерство здравоохранения.
        Документ учитывает все нюансы – от набора продуктов, их качественного и количественного состава – до инструкций, кому и как их готовить, раздавать пациентам, а также контролировать эти процессы. Согласно приказу, "помещения буфетных при отделениях лечебных учреждений должны быть обеспечены комплектом посуды из расчета на одного больного: одна глубокая, мелкая и десертная тарелки, вилка, ложки и кружка".
        Приказ издан в целях реализации Концепции государственной политики в области здорового питания населения РФ на период до 2005 года.