Большинство россиян делают только запланированные покупки

        Большинство россиян (61%) не делает незапланированные покупки продуктов питания, 27% опрошенных довольно часто покупают продукты питания, которые до прихода в магазин не собирались покупать, 9% так поступают очень часто. К такому выводу пришли специалисты Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ).

        Сложнее всего россиянам удержаться от незапланированной покупки при виде кондитерских изделий. 26% опрошенных признаются, что им случалось покупать сладости без особой надобности, а также фрукты, напитки (по 18%), крупы и макароны, колбасные изделия (по 14-15%). Реже искушение возникает при виде мяса и рыбы, овощей, приправ (по 10-12%), хлебобулочных изделий и масла, готовых салатов (по 8%).

        Россияне выбрасывают чаще всего хлебобулочные изделия и овощи (по 20-22%), по 11-14% опрошенных указывают, что им случалось выбрасывать колбасные изделия, мясо и рыбу, фрукты, готовые салаты. По 5-6% респондентов, бывало, выкидывали крупы и макароны, кондитерские изделия, масло; по 2-3% - напитки и приправы.

        Россияне выбрасывают продукты питания в основном потому, что истек срок годности и продукт испортился (50%), для 18% опрошенных достаточным основанием является то, что продукт залежался и уже не возникает желания его съесть. Случайно купленный продукт, который обычно в семье не едят, отправляют на свалку лишь 2%, каждый третий (36%) указывает, что не выкидывает продукты питания.

        Как отмечается в исследовании ВЦИОМ, если срок годности продукта истек, то респонденты, как правило, его выбрасывают (так поступают 44% опрошенных) или отдают домашним животным (37%). Реже используют при приготовлении кулинарных блюд или подвергают просроченные продукты дополнительной обработке и едят (по 8-10%). И уж совсем немного тех, кто продолжает хранить такие продукты или отдает их нуждающимся (по 2%).

        Всероссийский опрос ВЦИОМ проведен 7-8 июня 2008г. Опрошено 1,6 тыс. человек в 153 населенных пунктах в 46 областях, краях и республиках России. Статистическая погрешность не превышает 3,4%.