Ученые создали материал, отталкивающий любую жидкость

Ученые разработали материал, который отталкивает любую жидкость - как водные растворы, так и жировые, что позволит создавать поверхности, почти не подверженные загрязнению. Любая жидкость, помещенная на поверхность, растекается или собирается в капли, что определяется как свойствами поверхности, так и свойствами самой жидкости. В природе материалы, хорошо отталкивающие воду, плохо отталкивают жидкости, состоящие из жировых молекул.
Новый материал, разработанный в Массачусетском технологическом институте, способен хорошо отталкивать любую жидкость - как воду, так и жиры. Подобный материал получен учеными впервые. В состав нового материала входят частицы кремния длиной 300 нанометров, которые имеют форму грибов. Жидкость, попадая на границу между шляпками, оставляет между ними пространство, что приводит к формированию капель, которые легко удаляются с поверхности.