Продавцы клубники заработают на Уимблдоне

Клубника со сливками, традиционное лакомство Уимблдонского турнира, является важной статьей дохода организаторов спортивного состязания. Продавцы клубники зарабатывают около €700 тыс. за время соревнований.

Гости турнира съедают 28 т клубники и 7 тыс. л сливок. К теннисной клубнике предъявляются особые требования. Все ягоды должны быть сорта "Эльсанта", выращивают их только на плантациях графства Кент. Утром клубнику собирают, а днем доставляют на Уимблдон.

Никакой истории, связанной с выбором клубники как официальной ягоды турнира Большого шлема, не существует. Просто начало клубничного сезона в Великобритании совпадает со стартом теннисного первенства.

Клубника стала популярна еще на первых розыгрышах турнира, ее продажа с лицензированных плантаций в графстве Кент ведется с 1953 г., а со сливками ее стали подавать в 70-е годы прошлого века.