Национальным блюдом Финляндии стал ржаной хлеб

Ржаной хлеб победил на конкурсе "Национальное блюдо Финляндии". Второе месте заняло карельское рагу, на третьем месте оказались карельские пирожки. Свое мнение в ходе голосования высказали почти 50 тыс. финнов.

Ржаной хлеб получил 26% голосов. В пятерку лидеров вошли также жареная рыба с картофельным пюре и гороховый суп.

На старте конкурса финны представили примерно тысячу предложений, из которых жюри выбрало 12 финалистов. Среди них, кроме перечисленных выше, были свежепросольная лососина, гороховый суп, рыбный суп, запеканка с печенкой, пирог с черникой, мямми (пасхальный десерт из ржаной муки с солодом), пицца, ржаной хлеб и виили (вид простокваши).

Конкурс был организован Фондом продвижения финской кулинарной культуры, Центральным союзом сельхозпроизводителей Финляндии MTK и Министерством сельского и лесного хозяйства.