В России не нашли высококачественного сыра

Ни один из брендов сыра "Российский" не соответствует высоким стандартам качества, сообщили в Роскачестве по итогам проведенных исследований.

В исследованиях были использованы 30 наиболее популярных брендов сыра сорта "Российский". В испытаниях участвовали как российские, так и белорусские продукты. Образцы исследовали по 77 параметрам, среди которых, например, наличие плесени и бактериальной обсемененности, растительных жиров и антибиотиков.

Согласно полученным результатам, почти каждый третий образец имел повышенное содержание антибиотиков и не соответствовал требованию закона в части маркировки. В частности, превышение группы антибиотиков найдено в сырах под названиями "Аппетитно Круглый Год","Гордость дома", "Просто сыр" и "Ростагроэкспорт".

Кроме того, лабораторные анализы показали массовое нарушение ГОСТа среди отобранной продукции.

В то же время исследователи опровергли миф о массовом использовании пальмового масла в сыра. Лишь в двух образцах были найдены жиры растительного происхождения - "Аппетитно круглый год" и "Магнит".