Во Франции упало производство трюфелей

        Французские трюфелеводы бьют тревогу: урожаи деликатесного продукта резко упали. В конце ХIХ в. производство трюфелей во Франции процветало. Например, урожай 1868 г. составил более полутора тонн. Сегодня же в стране удается собрать в год лишь около 200 этих редких грибов. Причины — изменение климата, отказ от традиционного земледелия и сокращение сельского населения.

Новости партнеров

Выбор читателей