Металлурги вывели новый сорт рыбы

        Накануне майских праздников группа специалистов рыбного цеха Новолипецкого металлургического комбината поучила авторское свидетельство на выведенную ими новую породу рыбы.
        Тиляпия - обитатель водоемов африканского континента и стран Ближнего Востока - в условиях средней полосы России до сих пор не водилась и не плодилась. Именно поэтому "русская версия" экзотической рыбы получила новое название. Поскольку выведение липецкие рыбоводы-селекционеры проводили под руководством ученых кафедры аквакультуры Московской сельхозакадемии им. Тимирязева, новоявленной породе также присвоили его имя. "Тимирязевская" тиляпия внешне очень похожа на карпа. Но в отличие от него неприхотлива в еде, быстро набирает вес и способна к размножению уже на шестом месяце жизни. А мясо отечественной тиляпии, очень нежное и практически лишено мелких костей. Согласно легенде, Аристотель некогда отведовавший неизвестное блюдо воскликнул: "Тиляпия!", что означало "далекая рыба".
        Не менее легендарна и история ее появления в Липецке. 16 лет назад несколько мальков тиляпии контрабандой вывез с Кубы профессор тимирязевкой академии Юрий Привезенцев. Дабы порадовать гендиректора комбината, желавшего выращивать в одном из металлургических цехов нечто необычное.