Парижанам покажут шокирующий фильм о гусиной печени

        Шокирующий фильм увидят сегодня парижане. Он расскажет им о том, что недавно было названо "национальным достоянием Франции", а именно - о гусиной печенке.
        Знаменитое блюдо фуаг-ра, что переводится как "жирная печенка", - самый, пожалуй, известный во Франции деликатес, за крошечный кусочек которого туристы с легкостью раскошеливаются на десятки, сотни и тысячи евро. Сегодня любителям вкусной и здоровой пищи предстоит увидеть, как готовится это блюдо.
        Документальный фильм об этом снял знаменитый британский актер Роджер Мур, известнейший исполнитель роли Джеймса Бонда. Картина называется "Смертельный откорм". Ведь, как известно, фуаг-ра получается в результате насильственного кормления гусей и уток. Зерно вводится прямо в желудок птице с помощью длинного шланга. От постоянного переедания в печени образуется избыточный жир. В результате чего и получается знаменитая фуаг-ра.
        На днях Национальная ассамблея Франции провозгласила фуаг-ра частью защищенного культурного и гастрономического наследия страны, что вызвало немалый гнев борцов за права животных. Которые призывают бойкотировать фуаг-ра ради уток и гусей, которых птицеводы раскармливают без всякой жалости.
        На сегодняшний день в 11 странах Евросоюза уже наложен запрет на практику производства фуаг-ра.