Украинцы отметили праздник сала массовой дегустацией

На Украине прошел праздник сала. Участие в праздновании в украинском городе Полтава приняло более 20 предприятий и предпринимателей, которые провели дегустацию лучших образцов сала - от копченого до пропаренного. Праздник начался с того, что городской голова разрезал жареного поросенка, которого смогли попробовать все желающие.
Присутствующие на празднике сала ученые Полтавского института свиноводства опровергли теории диетологов о вреде сала из-за его высокой насыщенности жирами. По их словам, сало содержит арахидоновую кислоту, относящуюся к ненасыщенным жирным и представляющую собой одну из незаменимых для организма человека жирных кислот.