В Башкирии будут производить мясо страусов

        В Башкирии будут производить мясо страусов. В селе Стерлибашево в одном из филиалов местной инкубаторной станции уже два года действует страусиная ферма, рассказал директор филиала Айрат Фархшатов. На ферме содержатся девять страусов - пять самцов и четыре самки. Их завезли сюда из южных областей страны. Весной самки отложили яйца, и уже в конце мая на ферме должно появиться первое потомство.
        "Мы планируем значительно расширить страусиное поголовье с тем, чтобы производить и яйца, и мясо страусов", - сообщил Фархшатов. По словам работников фермы, страусы неприхотливы, хорошо переносят уральскую зиму. В день каждому из них нужно около 2 кг комбикорма и много воды.
        Мясо страуса обладает диетическими свойствами, яйца можно употреблять в пищу. По оценке специалистов, разведение этих экзотических птиц-гигантов в хозяйствах средней полосы России приносит хорошие доходы.