Во Франции изъят из продажи путеводитель Michelin

        Впервые за 105 лет существования путеводителя Michelin эта "библия гурманов" была изъята из продажи, а тираж полностью уничтожен.
        Речь идет о путеводителе по ресторанам стран Бенилюкса 2005 года. В раздел заведений с превосходной кухней по умеренным ценам занесен бельгийский ресторан, который к моменту выхода в свет путеводителя еще не был достроен.
        Michelin гордится тем, что все рецензии на упоминаемые на его страницах рестораны составлены после личного ознакомления с их кухней анонимных инспекторов, которые всегда сами платят за обед.
        После того, как разразился скандал, представители Michelin заявили, что, печатая рецензию на несуществующее заведение, хотели поддержать известного бельгийского повара, которому оно принадлежит.
        В 2003 г. знаменитый французский шеф-повар Бернар Луазо совершил самоубийство, узнав о намерении Michelin лишить его ресторан одной из трех звезд, которые в системе Michelin считаются высшей оценкой. На следующий год бывший инспектор Michelin опубликовал сенсационную книгу, в которой утверждал, что в действительности проверки ресторанов носят крайне выборочный характер, а каждый третий из трехзвездочных ресторанов никак не соответствуют своей высшей категории.