Японское правительство защищает традиционную кухню

        Японское правительство намерено бороться со снижением потребления рыбы и замещением его мясом в повседневной кухне японцев. О необходимости принятия мер в защиту традиционной кухни говорится в принятой кабинетом министров Японии "Белой книге рыболовного промысла".
        Правительство обеспокоено ростом потребления морепродуктов в Америке, Европе, Китае и других странах, что приводит к повышению цен на рыбу и истощению ресурсов.
        Это, в свою очередь, привело к тому, что в домашнем меню среднестатистической японской семьи мясо почти догнало традиционную рыбу. Для исправления ситуации японское правительство намерено принять ряд мер, в том числе постараться удешевить морепродукты и увеличить объемы добычи.