В Москве начнает работать добровольная система маркировки ГМ-продуктов

С завтрашнего дня в Москве начинает действовать система добровольной маркировки пищевых продуктов на предмет отсутствия в них генно-модифицированных ингредиентов. Это означает, что любой производитель, желающий заявить о своем отказе от использования трансгенных продуктов, сможет снабдить свой товар специальной маркировкой. Возможность проверить продукцию на предмет содержания трансгенов получат и потребители. Для этого в столице – также с завтрашнего дня начнут работать 15 исследовательских лабораторий. В них бесплатно может обратиться любой потребитель или производитель.
Генно-модифицированными ингредиентами называют любые неклеточные или клеточные образования, полученные с применением методов генной инженерии. Как правило, в гены исходного организма помещается ген другого организма. Целью такой модификации является придание продукту новых свойств, таких как морозоустойчивость или сопротивление вредителям.