В столице забраковано почти 500 килограммов испорченного мяса

На юге Москвы не допущено к реализации 457,5 кг испорченного мяса и полуфабрикатов. В ходе проверки цеха по производству мясных полуфабрикатов государственными ветеринарными инспекторами по Южному округу города снято и не допущено к переработке и реализации 457,5 кг мясного сырья и мясных полуфабрикатов в связи с истекшим сроком годности, отсутствием маркировки и оттисков ветеринарных клейм.
Также установлен ряд недостатков ветеринарно-санитарного состояния помещения цеха. В частности, при входе во все производственные помещения отсутствовали дезинфекционные коврики, не осуществлялась стерилизация режущего инструмента, моющие и дезинфицирующие средства отсутствовали, не было выделено место для хранения уборочного инвентаря.