Англичане оспорили авторство еды

        Английский историк Кетрин Браун выяснила, что рецепт хаггиса - блюдо из бараньей или телячьей печени, сердца и легких, заправленное мукой, салом, луком и перцем, и сваренное в бараньем или телячьем рубце - был придуман англичанами задолго до того, как это блюдо стало символом шотландской кухни. Как утверждает Браун, первый рецепт хаггиса был опубликован в книге "Английская домохозяйка" в 1615 г., то есть почти за 200 лет до того, как шотландский поэт Роберт Бернс написал свою известную "Оду хаггису".

Новости партнеров

Выбор читателей