Начался традиционный праздник "Божоле Нуво"

Начался ежегодный праздник французского молодого вина "Божоле нуво". Его отмечают в третий четверг ноября.

"Прибытие" молодого вина из области Божоле, небольшого региона к северу от Лиона, шумно встречают в городах Франции. Мэр города под приветственные крики собравшейся толпы выбивает пробку из бочки и торжественно возвещает: Beaujolais nouveau est arrive! (Божоле нуво прибыло!).

После этого начинается веселье.Уже за первый день в барах, кафе и ресторанах посетители выпиваются тысячи бутылок и оценивают, насколько удачный урожай был в нынешнем году. Это молодое вино не приспособлено к долгому хранению, зато созревает быстрее, чем бордо или бургундские вина, и именно в молодом возрасте отличается довольно богатым вкусовым и ароматическим букетом.

Стоит отметить, что последние годы стали для праздника кризисными. Виноделам удается продать лишь половину от объемов 10-летней давности. Причина в том, что молодые вина часто не нравятся людям из-за резковатого привкуса. В прошлом году производителям даже пришлось выйти на улицы, чтобы протестами привлечь внимание к проблеме.