Россиян предупредили о вбросе залежалой рыбы

На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс нереализованной и потерявшей качество прошлогодней рыбы, сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

"Вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова. Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами", - говорится в сообщении.

Массовый вброс в розничную продажу прошлогодней рыбы ожидается вместе с поступлением первых партий рыбной продукции нового улова.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Россельхознадзора Павла Гаврыша, отличить прошлогоднюю рыбу можно по ряду признаков.

Во-первых, несвежая рыба начинает окисляться, о чем говорит пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Во-вторых, у просроченной рыбы жабры приобретают буро-коричневый оттенок, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Наконец, для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза.