Лимонад из персиков с мятой и газировкой в жаркий день

Лимонад из персиков с мятой и газировкой в жаркий день
Лимонад из персиков с мятой и газировкой в жаркий день
Персиковый лимонад с мятой получается мягким, солнечным и освежающим, если не варить фрукты долго, а только раскрыть их сок и аромат.

В жаркий день хороший лимонад должен не спорить с летом, а договариваться с ним. Персик дает сладость и бархатный аромат, лимон возвращает бодрость, мята охлаждает даже до первого глотка, а газировка делает напиток праздничным без лишнего сиропного веса.

Главное – не превращать персики в варенье. Их нужно лишь слегка размять с сахаром и лимонным соком, чтобы появился сок. Тогда вкус останется свежим, как фрукт, разломленный над раковиной.

Ингредиенты

  • спелые персики – 4 штуки;
  • лимон – 1 штука;
  • сахар или мед – 2-3 ст. л.;
  • мята – 4 веточки;
  • газированная вода – 1 л;
  • лед – по вкусу;
  • персиковые дольки – для подачи.


Пошаговый рецепт

Шаг 1

Персики нарежьте кусочками. Если кожица грубая, снимите ее после короткого ошпаривания кипятком.

Шаг 2

Сложите фрукты в кувшин, добавьте сахар, сок половины лимона и несколько листиков мяты. Разомните ложкой, чтобы персики пустили сок.

Шаг 3

Оставьте основу на 10-15 минут. За это время сахар растворится, а мята отдаст аромат без травяной горечи.

Шаг 4

Добавьте лед, оставшиеся дольки лимона и залейте холодной газированной водой. Перемешайте один раз, не выбивая пузырьки.

Шаг 5

Подавайте сразу, пока напиток шипит и кувшин покрыт холодными каплями.

Варианты

  • для более яркого цвета добавьте несколько ягод малины;
  • мед кладите только в теплую фруктовую основу, не в ледяную воду;
  • часть газировки можно заменить холодным зеленым чаем;
  • не держите мяту в кувшине целый день, она темнеет.

Этот лимонад хорош не только вкусом. Он еще и выглядит так, будто лето наконец налило себе полный стакан и село у окна передохнуть.

Источник: Утро.ру ✓ Надежный источник

Японский ритуал против Путина: странному поведению Токио нашлось объяснение

Страна Восходящего солнца дошла до абсурда

"Петля для Зеленского": на Западе объяснили резкие перемены в Киеве

Глава Незалежной все взвесил

Выбор редакции

Новости партнеров

Самое читаемое

Рекомендуем

Шоу-бизнес

Все новости раздела

Рецепты

Все новости раздела

Гороскопы

Все новости раздела

Политика

Все новости раздела

Жизнь

Все новости раздела

Инопланетяне

Все новости раздела

Происшествия

Все новости раздела

Выбор читателей

Персоны на сайте

Выбор читателей