Около 90% московской шаурмы не соответствует санитарным нормам

        Примерно 90% шаурмы, которая продается на лотках в Москве, не соответствует санитарным нормам. Об этом сообщила сегодня глава Испытательного центра продуктов питания и продовольственного сырья "Ростест-Москва" Ирина Васильева.
        По ее словам, недавно в городе прошли проверки и по микробиологическим показателям норма вредных компонентов в шаурме часто превышена в две с половиной тысячи раз. К тому же, в ходе испытаний была обнаружена кишечная палочка.
        "Торговцы шаурмой нередко моют руки, промывают продукты водой, которая используется три - четыре раза. Данные исследования проводились в декабре, когда температура воздуха была около -20°С. А теперь давайте представим, что происходит летом, когда на улице +30°С. Любое превышение в две с половиной тысячи раз покажется в этом случае нам сказкой", - отметил, в свою очередь, директор ЗАО "Ростест" Алексей Медников.