Продолжительность жизни зависит от того, насколько она пресная

        Исследование влияния соли на здоровье людей показало, что если ограничить ее употребление, риск инфаркта и сердечных недомоганий снижается на 25%.
        В исследовании гарвардских ученых, которое началось в 90-х гг., участвовали три тысячи человек от 30 до 54 лет, у которых была диагностирована предрасположенность к гипертонии, другими словами, у них могло развиться высокое кровяное давление.
        Часть добровольцев уменьшило употребление соли на 25-35%, другие - контрольная группа - не сократили использование соли. Полтора десятка лет спустя ученые проверили состояние здоровья участников эксперимента.
        Участники исследования, которые уменьшили употребление соли, реже страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем члены контрольной группы.
        Предыдущие научные работы показали, что сокращение в употреблении соли понижает кровяное давление, но это - самое широкомасштабное и длинное исследование, посвященное этому вопросу.
        Однако солевые магнаты тоже не дремлют. Представители Национальной ассоциации производителей соли США усомнились в достоверности полученных учеными результатов. Они утверждают: в тестовые группы с самого начала входили люди с повышенным кровяным давлением.